Эрдж и другие члены семьи

[linych]

Хорошо , что есть кому позвонить...а если нет, то директриса как бы разговаривала...
Противно становится, правда как в дерьмо вляпалась

[noexajiu]

9 мая - это телец. у меня др 10-го.
про женщин не скажу, а мне под этим знаком нормально живется Хотя гороскопы читаю, чего там только не напишут...

[И. Шушарина]

Скандалить не в моих правилах, но эта белая мышь, мне не конкурент. Они делают пакости и боятся. Вдруг жалоба поступит. Без связей, так и сделала бы. А связи, только подготовили почву. Этой игрушкой забавлялась школа целую неделю. Привязались только к Саше. Это и взбесило меня. Несколько лет отбивали у него желание учится, двоечник за 8 класс должен был быть. За 2 месяца мы все исправили. Теперь в 11, он победитель нескольких олимпиад. Показатели лицея высокие, но это не их заслуга. Только у Саши, кроме меня еще 2 репетитора, мои подруги, университетские преподы. И так, почти у каждого. Фейсом об тейбл, лего их водить, боятся не надо. Знаю все из нутри. Успокоится не могу. Возмутило, всю муть у меня внутри подняли. Нашли крайнего. Засранцы.

[И. Шушарина]

Я извиняюсь, телец. Где рецепт маринованной капусты? Жду, не дождусь.

[Ольга]

Где рецепт маринованной капусты? Жду, не дождусь.

А тебе кто этот рецепт обещал? Надо бы напомнить...

[И. Шушарина]

Так напоминаю. Зайдет человек в тему и вспомнит что обещал.
Утешил меня ст сын. Принес нужную мышку. Много ли человеку для счастья надо. Все, полный боекомплект. Хороший мальчик.
Правда, на Натальины шутки, типа мог бы и о тете подумать, отреагировал неожиданно для нее. Напомнил про возраст и об Артефакте. Она обтекает.
Хватит о грустном. Расскажу про Эрджи. Забор на проспект, он воспринимает как огороженную свою территорию. Мне приходится у калитки держать его за ошейник, все рядом, подъездная дверь и калитка на проспект. И люди, срезающие угол. Сегодня Наталья решила с нами погулять. Наладить контакт с сокровищем. Гуляли весело. Много бегали, в прятки играли. И снова Эрдж, сам, развернулся и направился домой. Наталья пристегнула поводок и повела его. Во дворе соседи всей семьей, с детьми гуляли, а тут она с Эрджи у забора. Прям, цирковую дрессировку мы увидели-детей в охапку и прыжок назад, на значительное расстояние. Меня поразили их лица в момент прыжка, испуганно улыбающиеся. Вроде и рады встрече, и страшно. Мы им весело ручками помахали и в подъезд. Сдали чудо папеньке и снова выходим во двор. И тут соседи защебетали. Как они рады, что он так всех охраняет. Опять я что то пропустила. Ни в чем не участвовала, ни кто мне ни чего не успел рассказать, ни чего не знаю, только поняла что Эрдж молодец. Надо у других соседей спросить, что было. У этих, видимо с перепуга, речь не связная. Заинтриговали.

[noexajiu]

Я извиняюсь, телец. Где рецепт маринованной капусты? Жду, не дождусь.

угу, забыл.
исправляюсь

"Капуста маринованная"
состав. 3 кг капусты, 4 шт. моркови, 1,5 головки чеснока, 1 литр воды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 0,5 стакана сахара, 2,5 ст.ложки соли, 4 лавр. листа, 0,5 ст. ложки укс.эссенции.
приготовление.
Капусту нарезать (если мелко, то готовится быстрее, вечером сделал, наутро готово. Если крупными кусками, то 12 часов), морковь соломкой, чеснок резать, залить рассолом.
Рассол - воду вскипятить, добавить масло, сахар, соль, лавр.лист, уксус, остудить до комнатной температуры.
На капусту положить гнет (литровую банку с водой)
Через 12 часов капуста готова.

[noexajiu]

переспросил.
Выстаиваться капуста должна при комнатной температуре, можно возле балконной двери.
Готовую капусту нужно разложить по банкам, долить рассолом (его много, так что хватит) и поставить в холодильник.

ну вот, вроде больше ничего не забыл

[И. Шушарина]

Спасибо. Беру на вооружение. У меня другой рецепт. Точней их несколько. Пока остановилась на этом.
Капуста+морковь+чеснок. Все шинкуется и режется.
Маринад.
1литр воды+1стакан сахара+2 стол.соли+уксус7% один стакан+треть стакана растительного масла+любимые специи-вскипятить и залить плотно уложенную капусту в банках. Готова через 12-15 часов. Заливается кипящим маринадом.
Завтра сделаю по вашему рецепту.

[Ольга Ш.]

Я, пока здесь катаюсь, мои (мама и муж) засолкой занялись.
Моя мама делает очень вкусную квашенную капусту... Пропорций всех не знаю, но конечный результат обожаю.
Знаю только, что 3 дня в квартире стоит, потом отжимается хорошенько от рассола, раскладывается по пакетам и в морозилку (или на балкон), короче, шоб замерзла. По мере надобности вытаскивается, размораживается и употребляется, получается хрустящей. Аааа, еще знаю, что только капуста, морковь, сахар и соль, все.
А еще делает острую, полу-кочанами, вот там присутствует еще чеснок и красный перец.

[noexajiu]

..Рассол - воду вскипятить, добавить масло, сахар, соль, лавр.лист, уксус, остудить до комнатной температуры..

наврал, однако
должно быть: заливать горячим.

(хуже нет, как быть посредником или передатчиком)

Похоже, эти рецепты если и отличаются друг от дружки, то совсем немного.

[И. Шушарина]

Да, мало чем отличаются. Только в моем случае, капуста сразу в банки плотно укладывается, а в вашем по готовности. Теперь надо Олю Ш просить уточнить как квасит капусту ее мама. Вот чего не умею, так не умею.

[noexajiu]

квашеная капуста.. Что-то забытое, из детства, из прошлой жизни.
А вот несколько лет назад снова вспомнили про неё, случайно. Жена на работе услышала про драники из квашеной капусты, принесли от тестя немного, приготовила. Слупили в охотку, даже не заметили как. И понеслась. Почти всю зиму, несколько раз готовила, в новинку эти драники улетали с шелестом. Кончилась зима, а на следующую ни разу не делали, да и с тех пор вообще ни разу.. Было вкусно, но что-то никак не срастается..

[Елена812]

А мы ведрами и бачками квасим капусту, серое крошево (из хряпы) рубим. Серые щи, сваренные на свининке да с добавлением сушеных грибов...мммм...за уши не оттащишь. В капусте долго только шинковать. Мама туда добавляет еще немного тертой моркови, солит, щедро сдабривает укропными семенами, утрамбовывает в ведре, сверху притиск. Пару дней стоит в тепле, потом на балконе, иначе перекиснет.

[Ольга]

размораживается и употребляется, получается хрустящей.

После замораживания - и хрустящая?...

[И. Шушарина]

Ой Лена, а что такое хряпа и притиск? А комбаином нашинковать? Быстро получится. Технология квашеной капусты мне совсем не известна. Вот соленую знаю как делать. Маринованую. Про драники из капусты, вообще не слышала. Поделился бы рецептом.
Мое отношение к кухне известно. Но обычные драники, люблю. Опять же, папик вкусно их готовит, но тереть картошку не любит. Я, несколько лет назад, решила упростить кухонную жизнь. Меня осенило, а что если картошку для драников на соковыжималке обрабатывать. Вроде нормально должно получится. И день рождения вот вот. На работе запарка была и домой я пришла в растрепанных чуйствах. Папик и предложил иди и купи себе чо хошь. Денег выдал. И я пошла. Соковыжималки стоили меньше, чем мне дали. И я купила джюсмашину. Идиотка, не учла количество оборотов в этой чудо технике. Там, только из сахарного тросника, не рекомендуется сок делать, а я картошку мечтала, для драников в ней делать. Она мне и выплюнула чайную ложку пюре и ведро сока. Мягко сказать, опарофинилась.

[Zubatko]

но тереть картошку не любит

Таже фигня :is_te_ri_ka: Потому что самые вкусные получаются если тереть на терке, которая как дырки от гвоздей. Я на ней руки обдираю, вместе с картошкой потому как спешка-спешка быстрей-быстрей, а если еще в телевизор или монитор попутно глядеть, то можно проглядеть момент, когда заканчивается овощ и начинаются пальцы

Cкрытый текст
добавляю кабачок - вкуснее, и не добавляю муку

[Basya]

А ещё очень вкусно оладьи... из яблок. Я ребенку в детстве делала, и сейчас иногда

[Ольга]

Но обычные драники, люблю.

У меня супруг очень любит драники. Только я их готовить не умею.
А вот его мама всегда их делает, когда мы в гости к ней приезжаем, да ещё и с мясом. Очень вкусно! :eating:

[И. Шушарина]

С мясом, вроде, цепелины называется. Щас в холодильник полезу. Сразу есть захотелось. Там где то баночка икры с масляным соусом, что ли, завалялась. Отведаю.